Donde comer en Córdoba

Salmorejo Cordobés, Tomates, ajo, pan, aceite y sal son los cinco ingredientes que hacen de este helado, ni muy espeso ni muy líquido, uno de los mejores platos. Además en verano se agradece algo fresquito

Flamenquín, El flamenquín se distingue por su forma enrollada, una de las bases sobre las que se asienta la cocina de la ciudad.

Rabo de toro a la Cordobesa, las tradiciones taurinas de la ciudad fueron el germen de esta receta para convertirse en uno de los mejores embajadores de Córdoba. Tiene un dulzor que resulta de largas horas de cocción, es mejor cocinarlo el día anterior hasta que los sabores se asienten.

Berenjena frita con miel de caña, es difícil encontrar un bar o restaurante que no sirva berenjenas fritas. Cubierto con un rebozado ligero. Hay varias versiones de esta receta: ya sea cortada en palitos, cubos o rodajas.

Pastel cordobés, también conocido como bastillon, este postre es una seña de identidad de la ciudad. Se trata de un hojaldre cubierto de compota de manzana (y a veces de jamón), espolvoreado con azúcar glas después del horneado, que aporta una textura esponjosa y crujiente en cada bocado.

Donde comer en Córdoba

Aquí os dejamos los restaurantes que probamos y una lista de restaurantes TOP para ir en Córdoba. También incluimos mapa con los restaurantes recomendados.

Casa Qurtubah

En primer lugar empezamos con un restaurante Árabe. Como os hemos dicho esta ciudad tiene una gran influencia árabe por ello teníamos apuntado en nuestra guía ir a uno. No podíamos irnos sin probar uno de los mejores restaurantes Árabes de la ciudad. Nuestro menú fue Cous Cous, Hummus de varios tipos, Musaca, dulces árabes y helado de pistacho.