Seguimos probando las mejores hamburguesas de Valencia, esta vez hemos aprovechado el evento de Valencian Burgers Lovers para conocer Circo Burger Valencia. Circo burger es una cadena con varios restaurantes repartidos por la Comunidad Valenciana con burgers en su carta desde las mas clásicas con carne dry age hasta las mas arriesgadas con crema de turrón
Los entrantes de Circo Burger Valencia
Tenéis un total de 8 entrantes para elegir en la carta de Circo Burger. Nosotros probamos los fingers de queso con una salsa BBQ muy dulce que le queda estupendamente a los fingers. El plato son 6 fingers de muy buen tamaño y rellenos de queso en el punto perfecto. Nuestros compañeros de mesa pidieron, aros de cebolla y chupachups de pollo ahumado con salsa Thai. Por lo que pudimos ver todos los platos vienen con una cantidad de comida generosa.
Las burgers de Circo Burger
En total tienen en carta 16 hamburguesas mas un especial del mes que suele ser de unidades limitadas. Aunque todas son muy buenas tenemos que destacar 2 que llevan carne de chuletón madurado de 45 días que le da un sabor especial a la carne. Por cierto si vais a Circo Burger y pedís alguna de las dos burgers que llevan dry age recordar pedirlas al punto o poco hechas para saborear la carne con todos sus matices. Luego aparte de estas dos que podemos decir que son las premium del local tenemos 14 mas con todas la combinaciones posibles. Aquí os dejamos las que probamos nosotros.
La Old School Dry Age
Esta burger juega en primera división y aunque sus ingredientes son clásicos el punto fuerte es su carne dry age de 45 días de maduración. Su pan brioche de muy buen tamaño esconde dentro doble de queso cheddar , doble de bacón y salsa BBQ secreta
La Julieta
Después de la burger de lotus y la de pistacho pensábamos que no se podía innovar mucho mas, craso error. La Julieta de circo burger lleva carne 100% de vaca vieja, doble de queso havarti, bacón, mermelada de bacón, rúcula y aquí lo mas rompedor crema de turrón para flipar!
Los postres de Circo burger
Teníamos para elegir varias cheesecake, de oreo, chocolate, lotus o además también coulant. La nuestra de Oreo además estaba regada con nutella por encima, toda una bomba dulce que no duro mucho en la mesa. Nuestros compañeros de mesa pidieron coulant de chocolate y por lo que vimos (y el poco tiempo que duro ) también podemos decir que es una decisión acertada.
Nuestra valoración de Circo Burger Valencia
Nosotros salimos muy contentos con las burgers que probamos, tanto la Julieta como la Old School son muy buena burgers cada una con su punto fuerte. Creemos que una buena opción si vais en pareja o amigos es pedir por lo menos una con carne Dry Age para probar esta carne tan intensa y luego alguna con una buena mezcla de salsas o picante. Se queda como una de nuestras TOP 10 en Valencia.
Reservas Circo Burger
Info: https://circorestaurante.com/
Telf: 673 67 14 77
Reservas Circo burger Valencia: aquí
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