¡Bienvenidos a nuestro emocionante viaje culinario por Hoi An! Si estás planeando visitar esta encantadora ciudad de Vietnam, no puedes dejar de probar su deliciosa gastronomía. Hoi An, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, no solo te sorprenderá con su arquitectura antigua y calles llenas de color, sino también con la exquisita variedad de platillos que ofrece. En este artículo, te llevaremos a descubrir dónde comer bien en Hoi An y te presentaremos 6 restaurantes que destacan por su autenticidad y sabor. ¡Prepárate para una experiencia gastronómica inolvidable!
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Los encantos culinarios de Hoi An
En la encrucijada de culturas, Hoi An ha sabido fusionar los sabores tradicionales vietnamitas con influencias chinas, japonesas y europeas. La ciudad es famosa por sus platos bien condimentados, aromáticos y repletos de ingredientes frescos. Los chefs locales utilizan hierbas, especias y verduras cultivadas en la región para brindar una experiencia gastronómica única y auténtica. Algunos de los platos más emblemáticos que encontrarás aquí incluyen el Cao Lau, el Banh Mi, el White Rose y el Pho. Pero, ¿Dónde se pueden encontrar los mejores restaurantes para disfrutar de estos manjares? ¡Sigue leyendo para averiguarlo!
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6 restaurantes donde comer bien en Hoi An
1. Madam Kieu Vietnamese – Donde la tradición y la elegancia se encuentran
Ubicado en el corazón del casco antiguo, Madam Kieu Vietnamese es un lugar que combina a la perfección la tradición culinaria vietnamita con un ambiente elegante y acogedor. Aquí, podrás deleitarte con los sabores más auténticos de Hoi An mientras te maravillas con la arquitectura colonial del lugar.
Uno de sus platos más destacados es el Cao Lau, un plato típico de Hoi An que combina fideos de arroz, cerdo asado, hierbas frescas y crujientes trozos de arroz. El secreto de su sabor está en la salsa que se elabora con agua de pozo local, lo que le da un toque único y característico. Además del Cao Lau, no puedes perderte el White Rose, una deliciosa especialidad de dumplings de camarones con una forma similar a una rosa, ¡una verdadera delicia para la vista y el paladar! Sin duda no puede faltar en tu lista donde comer bien en Hoi An
📍 Localización 🕔 Horario, todos los días de 8.00 a 24.00
2. Morning Glory, un viaje a las raíces culinarias en
Si buscas sumergirte en las raíces culinarias más profundas de Hoi An, Morning Glory es el lugar perfecto para hacerlo. Este acogedor restaurante ofrece platos tradicionales caseros que te transportarán a la esencia misma de la cocina vietnamita.
El Banh Mi es uno de los platos más queridos de Vietnam, y aquí en Morning Glory, sirven uno de los mejores de la ciudad. Este sándwich vietnamita combina ingredientes como cerdo asado, pepino, zanahorias, cilantro y mayonesa en un pan crujiente y delicioso. Además del Banh Mi, también puedes probar el Bun Thit Nuong, una ensalada de fideos con cerdo a la parrilla que se sirve con cacahuetes, hierbas frescas y salsa de pescado.
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3. Orivy Hoi An – Donde el arte culinario se encuentra con el buen gusto
En Orivy Hoi An, la comida es más que una simple experiencia gastronómica, es todo un arte. Aquí, los platos son elaborados con un esmero y una presentación dignos de un lienzo en blanco.
Uno de los platos estrella de este restaurante es el Mi Quang, un plato de fideos que combina carne de cerdo, camarones, hierbas frescas y trozos de arroz crujientes. Este plato es famoso por su sabor intenso y la textura única que le aportan los fideos amarillos. Otro imperdible de Orivy Hoi An es el Bun Bo Hue, una sopa picante de fideos con ternera que te transportará a la región central de Vietnam.
4. Ms Ly – Una fusión de sabores vietnamitas y japoneses
En el corazón del barrio japonés de Hoi An, encontrarás Ms Ly, un lugar que te sorprenderá con su fusión única de sabores vietnamitas y japoneses.
El plato más famoso de este restaurante es el Hoanh Thanh, una especie de ravioli vietnamita relleno de cerdo y mariscos, similar a los dumplings chinos. La influencia japonesa se nota en su cuidadosa presentación y en el uso de ingredientes frescos y sabrosos. También puedes probar el Com Ga, una versión vietnamita del pollo al arroz japonés, que te dejará con ganas de repetir.
5. Aubergine 49, un festín de sabores
Si buscas una experiencia gastronómica completa, Aubergine 49 es el lugar ideal para ello. Este restaurante ofrece un festín de sabores vietnamitas en un ambiente relajado y agradable.
El plato estrella de Aubergine 49 es el Banh Xeo, una especie de crepe vietnamita rellena de cerdo, camarones y brotes de soja. Se sirve con una variedad de verduras frescas y se enrolla en hojas de lechuga antes de ser sumergido en una deliciosa salsa. Otro plato que no puedes perderte es el Pho, una sabrosa sopa de fideos con ternera o pollo, acompañada de hierbas aromáticas y brotes de soja.
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6. Good Morning Vietnam – Un rincón acogedor con delicias culinarias
Para finalizar nuestro recorrido por los mejores lugares para comer en Hoi An, llegamos a Good Morning Vietnam, un pequeño rincón acogedor que te conquistará con sus delicias culinarias.
El plato estrella de este lugar es el Mi Quang, una deliciosa sopa de fideos con cerdo, gambas, cacahuetes y hierbas frescas. Lo que hace que este plato sea realmente especial es el uso de leche de coco, que le da un toque cremoso y diferente. Además del Mi Quang, puedes probar el Cao Lau, que aquí se prepara con una generosa porción de verduras frescas y carne de cerdo tierna.
Asiste a una clase de cocina Vietnamita
Hoi An, es conocida por su rica tradición culinaria y sabores auténticos, ofrece una experiencia culinaria única a los viajeros ávidos de descubrir los secretos de la cocina local. Al participar en una clase de cocina, podrás sumergirte en la cultura vietnamita y aprender a preparar platos tradicionales con la guía experta de chefs locales. Desde la elaboración de rollitos de primavera frescos y aromáticos, hasta la delicadeza de los fideos Cao Lau, estas clases te permitirán dominar las técnicas y los ingredientes que hacen que la comida vietnamita sea tan especial.
Si prefieres deleitarte con los sabores sin ponerte el delantal, los tours gastronómicos son una opción igualmente apetecible. Acompañado por guías locales conocedores, podrás explorar los mercados callejeros bulliciosos, donde los vendedores ofrecen una colorida selección de ingredientes frescos y especias exóticas. Podrás probar platos típicos como el Banh Mi, un sabroso bocadillo vietnamita, o el Pho, una deliciosa sopa de fideos de arroz con sabores reconfortantes. Además, podrás descubrir los secretos detrás de las recetas y escuchar historias fascinantes sobre la gastronomía y la cultura vietnamita.
Tomar un buen café en Hoi An
Además de buscar donde comer bien en Hoi An, tenéis que apuntar en vuestra guía de viaje tomar un buen cafe. Hoi An es famosa por sus cafés y la amplia variedad que ofrecen, desde el robusta, muy extendido en el país, hasta el café con huevo o simplemente el café con hielo. Por cierto, respecto al café con hielo, lo probamos desde el primer día y no tuvimos ningún problema digestivo. Aquí os dejamos tres cafeterías recomendadas donde comer bien en Hoi An:
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- Cocobox, zumos, batidos, helados…
- Hill Station, cafetería muy bonita de estilo francés
- Mia coffee, especialidad en cafés vietnamitas y occidentales
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Mapa con los restaurantes donde comer bien en Hoi An
Ponemos a vuestra disposición nuestro mapa viajero para que podáis llevarlo en vuestro móvil y consultarlo cómodamente durante el viaje donde comer bien en Hoi An. Valoramos que nuestros lectores tengan acceso a recursos útiles como guías y mapas, por ello, ofrecemos todo de manera totalmente gratuita
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el plato más emblemático de Hoi An?
Hoi An es famoso por su Cao Lau, un delicioso plato de fideos de arroz con cerdo asado y hierbas frescas.
¿Dónde puedo probar el mejor Banh Mi de Hoi An?
Recomendamos visitar Morning Glory para probar uno de los mejores Banh Mi de la ciudad.
¿Cuál es el plato que combina sabores vietnamitas y japoneses?
En Ms Ly puedes probar el Hoanh Thanh, una fusión de sabores vietnamitas y japoneses similar a los dumplings chinos.
¿Qué sopa de fideos es típica de Hoi An?
La sopa de fideos más típica de Hoi An es el Mi Quang, que puedes disfrutar en Orivy Hoi An y Good Morning Vietnam.
¿Cuál es la especialidad de Aubergine 49?
Aubergine 49 es conocido por su delicioso Banh Xeo, una crepe rellena de cerdo y camarones.
Conclusión – Deléitate con lo mejor de la gastronomía de Hoi An
Hoi An es una ciudad que conquista corazones a través de sus sabores. En cada rincón, encontrarás restaurantes y puestos callejeros que te ofrecerán una experiencia culinaria única. Desde los sabores tradicionales hasta las fusiones más sorprendentes, la gastronomía de Hoi An te dejará un recuerdo imborrable.
Recorre las calles del casco antiguo y déjate llevar por los aromas que inundan el aire. Madam Kieu Vietnamese, Morning Glory, Orivy Hoi An, Ms Ly, Aubergine 49 y Good Morning Vietnam son solo algunas opciones para comenzar tu aventura gastronómica en esta maravillosa ciudad vietnamita. Si tienes cualquier duda puedes dejarnos un mensaje estaremos encantados en ayudarte para que encuentres donde comer bien en Hoi An o en cualquier duda sobre tu viaje a Vietnam. Recuerda seguirnos en redes sociales para estar al día de todo nuestro contenido.
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