Bufit es un restaurante que nace en el 2010 en pleno corazón de Ruzafa, muy cerca del centro de Valencia. Todas las carnes están hechas en una parrilla de piedra volcánica, y le dan un sabor a brasa muy especial a la carne.
Una de las cosas que mas valoramos, es la carne, que la hamburguesa no sea compacta, y se note que sea carne de primera. En Bufit utilizan 100 % ternera de Salamanca, que pican y salpimientan ellos mismos.
Además también podéis elegir el pan entre 3 variedades brioche, pan de cereales y la opción sin gluten. Hemos optado por pedir para nuestras hamburguesas uno con la opción brioche, mas esponjosa, y otro con pan de cereales, mas crujiente.
Los entrantes de Bufit Valencia
Tenéis hasta 13 entrantes para elegir. Nosotros elegimos los nachos con mix de quesos , bacón y yogur griego, elección acertada. Lo que mas nos ha gustado es que el queso no solo estaba sobre los nachos, si no también por debajo, así que salsa no os va a faltar.
Las burguers de Bufit Valencia
En Bufit podéis elegir 8 burguers diferentes que además podéis mejorar con doble de carne, filete de vaca madura, pollo u opción vegana. Nosotros optamos por la Chutney, queso de cabra, chutney de tomate, cebolla crujiente y dijonesa. Podéis elegir el punto de acabado de la carne.
Una de las cosas que mas me gusto es poder elegir el pan, Sandra es apasionada del pan Brioche y yo pan de cereales (mas crujiente)
A la parrilla
Si lo vuestro no son las burguers, también podéis ir a Bufit Valencia. Podéis pedir secreto de cerdo Ibérico o entrecot de ternera de Salamanca, todo cocinado a la parrilla.
Los postres
Una buena hamburguesa tiene que acabar con un buen postre eso es así. Nosotros como amantes de la Cheesecake, no hemos dejado pasar la oportunidad de probar sus tartas. Cheesecake con helado y dulce de leche, solo podemos decir que ESPECTACULAR. Para los chocolateros tenéis también Coulant.
| Comida | 9 ⭐ |
| Servicio | 10⭐ |
| Local | 9 ⭐ |
| Precio | 10⭐ |
Horario , localización y contacto
⌚ Lunes – Domingo – 20.00 – 23.30
⌚ Viernes – Domingo – 13.00 – 15.30
🗺 C/ Literato Azorín, 20 – Ruzafa – Valencia
☎Teléfono, 963215020 – 637273023
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